8月1日からスタートの「とっとりWEBマルシェ」（外部リンク）からご紹介！その⑤
本日のご紹介は「吾左衛門鮓「鯖」 吾左衛門鮓「穴子」 セット」(外部リンク)です！
冬の真鯖はしっとり脂がのって、しめ鯖に仕上げたときの濃厚な旨みは、まさに絶品というほかありません。
甘酢で仕立てた酢飯とお互いに味を引き立て合い、ふっくら炊き上げた黒昆布と一緒に食べることで、さらに三位一体の味わいが深まります。
日本海産の肉厚で、ビタミンとコラーゲンたっぷりの穴子を独特の真空加熱製法と秘伝のタレを用いる事で食感と旨み 風味がバランス良く口の中に広がります。米も鳥取県産のひとめぼれを使用し、素材の一つ一つが旨い‼
間に挟んだ茎わさびと椎茸が程よい食感と、香りを醸し出しています。
米吾は今年で創業120周年となりました。
愛され続けて120年。山陰地方のみならず日本全国のみなサバ(皆様)にも喜んで頂ける確かな実績とパワーを看板商品 「吾左衛門鮓」は秘めています。
贈って良し、食べて良しの「吾左衛門鮓」を御楽しみ下さい。
期間 令和4年8月1日(月)～9月30日(金)
会場 『とっとりWEBマルシェ』（とりのもの百貨）
主催 鳥取県
