このセットは、すき焼き用にスライスしたリブロースと赤身のモモなどを使用しています。 ロース芯の脂に占めるオレイン酸の含有量が55%以上の牛を「鳥取和牛オレイン55」としてブランド認定しています。オレイン酸とは、「不飽和脂肪酸」の一種で、オリーブオイルや椿油に多く含まれる成分。
植物性の油で、悪玉コレステロールを抑えると言われています。
オレイン酸を多く含む脂質は、ココナッツミルクのような香りがあり、シンプルに焼くだけでもこの香りをお楽しみいただけます。
所在地 | 鳥取県倉吉市福庭町2-18 |
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TEL | 0858-26-1129 |
FAX | 0858-26-2129 |
営業時間 | 9:00~18:00 |
定休日 | 日曜日 |