たまる手造り味噌

米・大豆ともに鳥取県産を使用。
こうじ作りから全て手仕事にこだわり天然醸造にて熟成。

「こうじ」から生まれる味噌・醤油・金山寺みそなどを製造販売しています。昭和9年創業現在４代目原材料にはなるべく生産者の顔が見える地元の素材を使うように心がけ製造については「手仕事で」「丁寧に」突飛な事を行うのではなく当たり前のことをきちんと行うそんな思いで品物を作っています。